近日欧洲杯体育，在2024年中国首届白兰地技能质地发展大会上，中国酒业协会风雅向烟台授予“中国白兰地之齐·烟台”牌匾，继亚洲唯独的“海外葡萄酒城”之后，烟台再会效解锁城市新柬帖。

中国白兰地之齐·烟台 授牌庆典

“烟台凭借后天不良的地舆上风和深厚的酿酒传统，迟缓发展成为中国白兰地产业的摇篮。”中国酒业协会党支部文告、奉行理事长王琦先生在会上示意，“张裕可雅，看成烟台乃至中国白兰地行业的领头羊，以其非凡的品性和特等的风度，赢得了国表里铺张者的庸俗推奖，成为了中国白兰地走向寰球的亮丽柬帖。”

中国酒业协会党支部文告、奉行理事长王琦先生致辞

中国白兰地的百年发展史

1892年，闻名爱国侨领张弼士先生在烟台创办张裕公司。1914年，张裕酿出中国第一桶白兰地，定名为可雅白兰地。由此，烟台成为中国白兰地产业的起先地和迫切基地。

创建于1892年的张裕公司

1914年张裕首任酿酒师巴保(第二排右一)、张裕首任总司理张成卿(第二排左一)与广阔酿酒师碰杯庆祝中国第一桶白兰地降生。

1915年，在好意思国旧金山举办的巴拿马世博会上，可雅一举夺得大金奖。值得一提的是，这亦然中国白兰地在海外舞台的首秀。

巴拿马大金奖

1951年，周总理在《对于管待责任今后的改良目标》中批示，用“烟台张裕公司制的白兰地”看成国宴用酒，在1952年、1963年及1979年举办的国度名酒评选会上，张裕白兰地集合三届获取“国度名酒”称呼。

1952年获评“国度名酒”

1954年，张裕白兰地与中国电影《梁山伯与祝英台》之酬酢礼物的身份，全部被送往瑞士日内瓦海外会议，获取“东方的干邑”的称呼。

中国的XO 寰球的可雅

可雅酒庄总司理张葆春，是中国酒业界唯独的双行家——中国酿酒行家、中国白兰地首席行家。

本次大会上，张葆春行家提神浮现了以可雅为代表的中国白兰地刻下所取得的收货。从酿造的技能变嫌到对国度圭臬的制定，再到居品品性的海外化招供和市集起势等，提神地共享了可雅在白兰地行业的发展经由，超过是可雅创造的敷裕形而上学和东谈主文念念想的中国白兰地酿酒理念和风度体系，树起海外品性、中国特质大旗。

中国酒业界唯独的双行家——中国白兰地首席行家、中国酿酒行家张葆春女士。

2012年，张葆春辅导张裕白兰地技能团队研发的“双酵母控温发酵法”获取国度发明专利，使白玉霓葡萄发酵及蒸馏在保握海外圭臬的同期又赋予中国特质。

2019年，可雅白兰地酒庄风雅开庄，被中国酒业协会授予“中国白兰地第一庄”称呼，已毕中国白兰地发展的又一冲突。

可雅白兰地酒庄

2021年，可雅酒庄技能团队创始“二次叫醒”工艺，把几十年陈酿累积的香气物资激活并赋予了新的活力，使其既有老酒的内涵，又蕴含着隆盛朝上的力量感。

2023年，可雅牵头制定中国白兰地国度圭臬，建树XXO新品级，新圭臬达到寰球白兰地最高圭臬：辞寰球范围内初度提议“酒庄白兰地圭臬”品级，不允许添加橡木索要液和甜味物资。

剿袭“作念中国东谈主我方的白兰地，把中国的白兰地作念成寰球高度”的信念，张葆春行家主导建立的“中国高端白兰地出产技能体系”和多项科研遵循，被卤莽为“达到海外跳跃水平”。当今，可雅照旧领有11项国度发明专利，成为了中国高端白兰地出产发展的护城河。

在张葆春行家的辅导下，张裕白兰地技能团队研发的可雅品牌全系列居品先后获取56项海外金奖、大金奖。

2015年、2020年，可雅两度夺得素有“烈酒奥斯卡”之称的布鲁塞尔海外烈酒大赛金奖。

2019年3月，在环球泰斗酒类专科媒体《Drinks Business》举办的“环球XO盲品赛”中，可雅桶藏15年XO以93.8分的收货在一众海外闻名白兰地品牌中脱颖而出，拿下冠军。

环球XO盲品冠军——可雅桶藏15年XO

2023年，可雅白兰地在2023FIWA、FIWA Bio&FISA法国海外葡萄酒、有机葡萄酒及烈酒大奖赛中夺得2枚大金奖、3枚金奖。同庚，张裕可雅白兰地桶藏15年XO以95分高分荣获IWSC海外葡萄酒与烈酒大赛金奖，已毕了中国白兰地在该赛事上金奖“零的冲突”。

可雅白兰地桶藏15年XO

IWSC海外葡萄酒与烈酒大赛官网获奖考语如斯写谈：可雅白兰地泄气着令东谈主愉悦的葡萄、橘子皮和辣姜饼干的亮堂香气。口感可口种种，多汁葡萄、柑橘、香梨、李子和生果蛋糕的滋味在舌尖碰撞。

IWSC海外葡萄酒与烈酒大赛获奖文凭及获奖考语

2024年，在伦敦烈酒大赛(LSC)中张裕选送的6款白兰地居品全部获奖，其中可雅白兰地桶藏15年XO更是被评为“年度白兰地(Brandy Of The Year)”

可雅白兰地桶藏15年XO

当今，可雅白兰地已插足德国、法国、英国、瑞士、意大利、加拿大等23个对白兰地品性有严格条件的国度销售。

可雅白兰地被“环球最大葡萄酒档案馆”67 Pall Mall推选

赏味可雅 回味东方

一方风土，一方风度。

本年3月，在环球规模最大的葡萄酒与烈酒营业博览会之一的ProWein 酒展上，行家们示意，可雅15年XO颠覆了他们对惯例白兰地的领路，他们以为，可雅充足有失色顶级干邑的品性，但它不是干邑的复成品，而是委果的中国居品。

寰球葡萄酒行家希斯•范•卡斯泰伦(Cees van Casteren MW)先生示意尤其心爱可雅，他以为可雅额外娇娆，余韵还很悠长。

寰球葡萄酒行家希斯•范•卡斯泰伦(Cees van Casteren MW)先生

法国葡萄酒和烈酒行家Pascal Dautel先生示意，可雅与他传统印象中的干邑有所不同，他能感受到这款白兰地私有的中国风度。

法国葡萄酒和烈酒行家Pascal Dautel先生

《葡萄酒指南)(Vinum)主编哈拉尔德·肖尔(Harald Scholl)先生为可雅的品性所肯定，他以为可雅有特等的魔力和易饮性：不像其他干邑白兰地，可雅是一种委果的享受，不仅是上了年级的名流，每个东谈主，包括女性齐不错享受。

《葡萄酒指南)(Vinum)主编哈拉尔德·肖尔(Harald Scholl)先生

寰球侍酒行家方克·卡默(Frank Kämmer MS)先生以为，可雅XO是“会浅笑的干邑”，因为大广博东谈主对惯例干邑的领路是像一个大腹便便的中年男东谈主，进口很重，可是可雅就额外微细优雅。

中国白兰地首席行家张葆春(左一)、寰球侍酒行家方克·卡默(左二)

“张裕可雅看成中国白兰地行业的始创者和引颈者，不仅在居品性量和技能研发方面处于跳跃地位，更在品牌成立和市集拓展方面累积了丰富的教养。”王琦先生指出，张裕要进一步带动全行业培养更多的专科技能东谈主才和市集营销东谈主才，充分浮现可雅的品类引颈、品性引颈、品牌引颈，扛起国产白兰地高质地发展的大旗，吹响国产白兰地高质地发展的军号。

张裕公司董事长周洪江先生致辞

看成中国白兰地的领军企业，作念大作念强中国白兰地产业是咱们义袭击辞的包袱与义务，咱们有信心、有决心、有恒心，谱写白兰地行业发展的新篇章。张裕公司董事长周洪江示意，咱们也将以这次活动为机会，加强同业间的潜入疏导，互通有无、通力互助，按照新国所在条件欧洲杯体育，以愈加优质的做事与居品来赢得铺张者的意思，为擦亮烟台白兰地之齐的牌号及促进中国白兰地产业的发展保驾护航、孝敬力量。